Alla fine della Grande Guerra (1915/18) – nonno Lino, al ritorno dal fronte, dà inizio, a Pontemolino (al confine fra Lombardia e Veneto), al commercio di alimentari e soprattutto di vino. Vino che veniva ad acquistare di qua dal Po, tra Lombardia ed Emilia, per poi venderlo a chi transitava sulla grande strada che va verso nord.
Di anno in anno questo commercio si consolidava e con l’arrivo di Vittorio, primogenito di Lino, diveniva una vera e propria attività, tanto che Vittorio si trasferiva a Villa Poma sposando Lorenza e fondando una propria cantina: l’Azienda Agricola Vinicola Trida.
Oggi il figlio Roberto, che rappresenta la terza generazione, prosegue l’attività avendo ben presente gli insegnamenti del padre e del nonno e cioè che prima di tutto viene la qualità e la genuinità. Ogni vino che esce dalla “Cantina Corte Salvia” è prodotto col metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia e racchiude in sé tutte le esperienze di tre generazioni. Prosit!
LAMBRUSCO CORTE SALVIA SECCO
750 ml 11% Vol.
Da uve lambrusco “Maestri” in purezza.
Rifermentato in bottiglia.
Gusto pieno e rotondo, spuma rossa e consistente.
Bouquet caratteristico di frutti di bosco e retrogusto poco acido e molto piacevole.
LAMBRUSCO CORTE SALVIA AMABILE
750 ml 9% Vol.
Da uve lambrusco “Ancellotta” e “Maestri”.
Rifermentato in bottiglia.
Gusto amabile ma non dolce, colore rosso intenso e spuma rossa e molto consistente.
Bouquet di frutti di bosco con sapore fruttato e molto poco acido al palato.
LAMBRUSCO CORTE SALVIA BIANCO
750 ml 11% Vol.
Da uve lambrusco vinificate in bianco.
Rifermentato in bottiglia con perlage fine e persistente.
Colore paglierino chiaro.
Profumo pungente di frutti di bosco, sapore pieno e vellutato.
LAMBRUSCOTTO
250 ml
Mosto cotto di uve lambrusco, ottenuto dalla cottura lenta del mosto fresco.
È un prodotto di eccezionale qualità.
Gusto unico e originale.
Può avere “mille” impieghi, tutti da scoprire.
CALDO ROSSO, IL BRULÉ
1 L 10% Vol.
Vino aromatizzato alle spezie, pronto per essere riscaldato (nel microonde o sul gas).
Ha il sapore e il profumo caratteristico delle spezie unito al buon sapore del nostro vino migliore.
GRAPPA LAMBRUSCHINA
700 ml 40% Vol.
Distillata dalle vinacce fresche, appena fermentate.
Racchiude tutta la bontà e la simpatia della terra del Lambrusco.
Decisa ma avvolgente, da sorseggiare lentamente.
